1 kpl sipuli silputtuna
25 g voitan.
1 dl tomaattiketsuppia
2 dl vettä
3 dl punaviiniä
1 dl fariinisokeria
1 rkl sinappia ( dijon)
1 dl punaviiniviinietikkaapuolikkaan sitruunan mehu
1 tl suolaamustapippuria myllystä
1 chili paloiteltuna
2 rkl worcestershirekastiketta
Freesaa sipulisilppua ja chili voissa. Lisää muut aineet ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä ilman kantta noin tunnin verran, välillä sekoittaen. Kastikkeeen tulee olla sakeaa, mutta jos se tuntuu kuivuvan liikaa, lisää vettä . Soseuta kastike sauvasekoittimella. Sivele kastiketta lihojen päälle tai käytä dippikastikkeena.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti