Shopland BBQ-SMOKER/ GRILLI/ SAVUSTIN

Bbq ja smokereiden käyttö on suomessa uusi ilmiö. Suomalaiset ovat yrittäneet vuosikaudet saada bbq makuja grilleissään bbq kastikkeiden avulla. Valitettavasti lopputulos ei vaan ole ollut oikea. Sinänsä ei ihme kun välineet on väärät ja maku haetaan keinotekoisesti. Karibialta alun perin lähtöisin bbq savustus perinne elää voimakkaasti Amerikassa ja mekin olemme nähneet eri ruokaohjelmien kautta miltä aidot bbq tuotteet näyttävät. Aitoon bbq savustukseen tarvitaan oma bbq-smoker, jossa poltetaan aromikasta lehtipuuta. Kypsennys tapahtuu miedolla lämmöllä hauduttaen pitkään savussa. Bbq-smokeriin lisätään vettä, joka poistaa savusta tuhkan ja karsinogeeneja. Tällöin savu muuttuu väriltään vaaleammaksi ja miedommaksi. Tuotteet siis kypsyvät miedossa, kosteassa savussa hitaasti hautuen. Tuotteiden pintaan muodostu niin sanottu savurengas joka menee tuotteen sisälle 3-5mm.

  

www.shopland.fi

Tuotteet maustetaan kuivamausteilla ennen smoukkaamista. Maustesekoituksien pohjana on usein, paprika, tumma sokeri, suola, pippuri, caynnepippuri, kuivattu valkosipuli, chiliä, cajunmausteseoksia sekä oreganoa ja muita yrttejä. Variaatioita löytyy tuhansia. Tuotteita voidellaan öljyllä tai mausteliemillä smoukkauksen aikana. Kun tuotteet ovat valmiita ne laitetaan folion sisälle lepäämään ja tässä vaiheessa voi lisätä erilaisia maustekastikkeita jolloin liha levätessään se imee ne sisäänsä. Lopuksi tuotteet voi vielä paahtaa rapeiksi kuumalla lämmöllä esim. grillissä tai vastuksen alla. Bbq on siis oma juttunsa joka on erittäin kiehtova valmistusmenetelmä ja makumaailma. Smoukkaamisesta tulee hauska harrastus joka vie mukanaan uusiin kokeiluihin.
  

www.shopland.fi

T:Shopland

Valikoimissamme on kaksi erikokoista bbq-smokeria jotka ovat tehty kestämään ja niitä on jo useilla harrastajilla Suomessa. Hinta/ laatasuhde on markkinoiden paras.

  

www.shopland.fi

BBQ Smoker / savustin - Iso B. 440,00€ Iso B. kypsennysosa on 120*40cm. Iso B.llä voit kerralla valmistaa suuren aterian. Saat samalla lämmityksellä valmistettua esim. kalaa, lihaa, lintua tai vaikkapa suurempia porsaan ripsejä. Iso B:llä valmistat vaikkapa peuran neljänneksen kokonaisena. Iso B. on bileiden hauska ohjelmanumero, magneetin lailla se kerää ihmiset ympärilleen. Sopii ympärivuotiseen käyttöön. 

    

www.sholand.fi

American BBQ-smoker, Smoke B. 370,00€ Smoke B kypsennysosa on 70*40 cm. Smoke B:llä loihdit maistuvan aterian koko perheelle tai isommallekin seurueelle. Smoke sopii hyvin ympärivuotiseen käyttöön.

www.shopland.fi
Nouto suoraan Turun varastolta. Info@shopland.fi puh. 040 575 1270


Voita kesäksi Shoplandin Iso B, Bbq-smoker. Jaa Kuva ja vastaa kilpailuun ja olet mukana. Iso B smoker arvotaan kaikkien vastanneiden kesken 17.6.2013. Palkinnon arvo on 440€ Linkki kilpailuun:

https://www.facebook.com/shopland.fi/app_190322544333196 Onnea kilpaan http://www.shopland.fi/ https://www.facebook.com/shopland.fi?ref=hl