Shopland Löyly Green kiuas vesisäiliöllä

Shopland puukiuas 40l vesisäiliöllä, lasiluukulla ja samaa järeää laatua kuin muutkin kiukaamme. Leveys 660mm syvyys 440mm korkeus ilman säätöjalkoja 770mm. Hormiliitos 115mm päältä.8-16m3 saunaan. Materiaalipaksuus 5mm. Pesään mahtuu 40 cm halko. Kivien määrä 160-180 kg. Kiuasta löytyy oikean ja vasemmanpuoleisella vesisäiliöllä. 390€
www.shopland.fi

 

Shopland Bbq-smoker/ grilli, Smoke Luxury

  

Uusi Smouke Luxury on suunniteltu käyttäjien vinkkien mukaan. Uusi muotoilu helpottaa savustushetkiäsi ja smoukkerin käyttö on entistä makavampaa. Uusi isompi vesiastia ja suurempi pesä takaavat tasaisen kosteuden sekä lämmön. Smoke Luxury piti testeissä lämmön tasaisen yhdellä pesällisellä jopa 4 tuntia. Tipparima kannessa estää kosteuden valumisen smoukkerin kyljille ja pesän päälle. Savupiipuissa on helposti säädettävät savuläpät. Pesän päällä on ruostumaton keittolevy, jossa saa kuumennettua vettä tai mopkastikkeen.

 Koko pesän mittainen irroitettava rosti takaa pesään hyvän ilmankierron sekä helpon puhdistettavuuden. Smoke Luxuryssä on tervaleppäinen taso edessä, johon voit laskea grillausvälineet tai raaka-ainekset. Shopland Smoke Luxury on hieno ja kestävä smoukkeri joka on suunniteltu käyttäjien kokemuksien pohjalta. Smoke Luxuryn tasaisessa miedossa lämmössä valmistat erilaiset Bbq herkut helposti suuremmallekkin seurueelle. Luxury on tehty kestämään ja kovaan käyttöön.

 Tuotteitamme on myös ammattikäytössä ja palaute on ollut erittäin hyvää. Smoke Luxury et voi ostaa keneltäkään muulta. Smoke Luxuryssä on markkinoiden paras hinta/ laatusuhde. Vastaavan tyyppiset smoukkerit maksavat jopa kolmin tai nelinkertaisen hinnan.

  

  

Kypsennyspesän mitta 70*40cm

Pesän korkeus 52.00 cm

pesän pituus 47.00 cm

pesän leveys 32.00 cm

koko Bbq-smoukkerin korkeus kasattuna 174.00 cm

paino 60 kg

materiaalin paksuus 3mm

  

Hinta 420€

www.shopland.fi

Shoplandin valikoimissa on tällä hetkellä kolme laadukasta Bbq-smoukkeria/ savustinta/ grilliä

Shopland, Smoke B 370€
Shopland, Smoke Luxury 420€Shopland, Smoke Iso B 440€
Kaikki nämä smoukkerit ovat tehty paksusta raudasta, kestämään kovaa käyttöä. Kaikilla näillä saa loihdittua mahtavia Bbq-herkkuja joita ei vaan muilla grilleillä ja savustimilla ei saa aikaiseksi.
 

Bbq ja smokereiden käyttö on suomessa uusi ilmiö. Suomalaiset ovat yrittäneet vuosikaudet saada bbq makuja grilleissään bbq kastikkeiden avulla. Valitettavasti lopputulos ei vaan ole ollut oikea. Sinänsä ei ihme kun välineet on väärät ja maku haetaan keinotekoisesti. Karibialta alun perin lähtöisin bbq savustus perinne elää voimakkaasti Amerikassa ja mekin olemme nähneet eri ruokaohjelmien kautta miltä aidot bbq tuotteet näyttävät. Aitoon bbq savustukseen tarvitaan oma bbq-smoker, jossa poltetaan aromikasta lehtipuuta. Kypsennys tapahtuu miedolla lämmöllä hauduttaen pitkään savussa. Bbq-smokeriin lisätään vettä, joka poistaa savusta tuhkan ja karsinogeeneja. Tällöin savu muuttuu väriltään vaaleammaksi ja miedommaksi. Tuotteet siis kypsyvät miedossa, kosteassa savussa hitaasti hautuen. Tuotteiden pintaan muodostu niin sanottu savurengas joka menee tuotteen sisälle 3-5mm.

  

Tuotteet maustetaan kuivamausteilla ennen smoukkaamista. Maustesekoituksien pohjana on usein, paprika, tumma sokeri, suola, pippuri, caynnepippuri, kuivattu valkosipuli, chiliä, cajunmausteseoksia sekä oreganoa ja muita yrttejä. Variaatioita löytyy tuhansia. Tuotteita voidellaan öljyllä tai mausteliemillä smoukkauksen aikana. Kun tuotteet ovat valmiita ne laitetaan folion sisälle lepäämään ja tässä vaiheessa voi lisätä erilaisia maustekastikkeita jolloin liha levätessään se imee ne sisäänsä. Lopuksi tuotteet voi vielä paahtaa rapeiksi kuumalla lämmöllä esim. grillissä tai vastuksen alla. Bbq on siis oma juttunsa joka on erittäin kiehtova valmistusmenetelmä ja makumaailma. Smoukkaamisesta tulee hauska harrastus joka vie mukanaan uusiin kokeiluihin.

 

www.shopland.fi

Puukiuas vesisäiliöllä

Shopland puukiuas 40l vesisäiliöllä, lasiluukulla ja samaa järeää laatua kuin muutkin kiukaamme. Leveys 660mm syvyys 440mm korkeus ilman säätöjalkoja 770mm. Hormiliitos 115mm päältä.8-16m3 saunaan. Pesään mahtuu 40 cm halko. Kivien määrä 160-180 kg.

www.shopland.fi

https://www.facebook.com/shopland.fi?ref=hl

Uusi Bbq-smoker mallimme. American Bbq-smoker, Smoke Luxury

Vihdoinkin saimme uuden mallimme Smoke Luxuryn maahan. Luxury on suunniteltu kokemuksien ja käyttäjien vinkkien pohjalta.

 Smoke Luxury on valmistettu paksusta raudasta ja työn jälki on siistiä ja viimeisteltyä. Uusi isompi pesä ja irroitettavat rostit, isompi vesiastia, ruostumaton mop-kastikkeen lämmitin yms. yms.

 Mittarit ja muut näihin tietysti asennetaan kunhan saadaan ne kotiutettua. 

www.shopland.fi 
https://www.facebook.com/shopland.fi?ref=hl

Smoukattua Jekku Ankkaa

Jägermeisterilla ja soijalla marinoitua ankanrintaa
Kannattaa testata maut sopivat erinomaisesti yhteen.
700g ankanrintaa
1 dl makeaa soijakastiketta
1 dl fariinisokeria
4 rkl jägermeisteriä
2 rkl sweetchilikastiketta
1 dl vettä
1 pieni punainen chili
1 pieni nippu sitruunabasilikaa tai tavallista

 

Viillä ankanrinnan rasvaan runsaasti viiltoja. Hienonna chili ja basilika ja sekoita marinadi. Nosta ankanrinnat marinadiin ja peitä kelmulla. Anna ankanrintojen olla marinadissa 1 vuorokausi. Lämmitä smoukkeri ja nosta ankanrinnat smoukkeriin ( lämpötila 95 astetta) itse käytin ankanrinnoissa sisälämpömittaria. Kun ankanrintojen sisälämpö on 47 astetta nostin ne pois smoukkerista, aikaa siinä kului noin 30 min. 

  

Nosta ankanrinnat rasvapuoli alaspäin kylmälle paistinpannulle ja nosta pannu tulelle. Anna rintojen paistua kunnes rasva on kullanruskea ja rapea. Käännä rinnat ja paista myös toinen puoli kauniin ruskeaksi.

 

 Nosta rinnat folion sisälle tasaantumaan noin 20 min.

 

 Itse leikkasin ankanrinnat ohuiksi viipaleiksi ja laitoin valkosipulivoissa paahdetun patongin sisään, salaatin, paistetun sipuli-paprikahillokkeen kanssa sekä kurkkurelissin ja viikunamajoneesin kanssa. Patonki hupeni pikavauhtia ja kiitoksia sateli. 

 

www.shopland.fi

Boilerin liittäminen Shopland Löyly Green kiukaisiin

Tässä periaate kuva miten boilerin saa liitettyä Shopland Green kiukaiden vesikierukkaan.